{"id":142,"date":"2013-10-06T19:23:42","date_gmt":"2013-10-06T19:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/?p=142"},"modified":"2013-10-06T19:23:42","modified_gmt":"2013-10-06T19:23:42","slug":"la-diferenciacion-del-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/la-diferenciacion-del-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"LA DIFERENCIACI\u00d3N DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA"},"content":{"rendered":"

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Hace unos d\u00edas hemos conocido que la Comisi\u00f3n Europea otorgaba la calificaci\u00f3n de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida del aceite de oliva, a la comarca de Lucena. Una comarca situada al sur de la provincia de\u00a0 <\/span>C\u00f3rdoba, y a la que pertenecen municipios como Aguilar de la Frontera, Benamej\u00ed, Encinas Reales, Iznajar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque, Puente Genil y Rute. Espero que no me deje ning\u00fan pueblo atr\u00e1s.\u00a0 <\/span>As\u00ed que ya tenemos cuatro Denominaciones de Origen en la provincia de C\u00f3rdoba, pues a esta de Lucena hay que sumar las de Baena, Priego de C\u00f3rdoba y Montoro-Adamuz.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Desde aqu\u00ed mi enhorabuena a tantos a\u00f1os de trabajo, como resaltaba el otro d\u00eda el Presidente de la Cooperativa de Lucena, Francisco Mora. Pero, \u00bfy ahora qu\u00e9?. Sin duda alguna somos demasiados, en cuanto a distinguir a nuestro aceite de oliva virgen extra, con un car\u00e1cter diferenciador. Adem\u00e1s hay que sumar tambi\u00e9n la existencia de diversas Asociaciones de todo tipo, como por ejemplo la Asociaci\u00f3n Extra Virgine Alliance (EVA), o la QvExtra, que sal\u00eda en prensa, a ra\u00edz de la celebraci\u00f3n de su asamblea general celebrada hace unos d\u00edas, en la que acordaban entre otra serie de cuestiones, crear un logo o marchamo internacional, \u201caut\u00e9ntico y fruto del trabajo de todos\u201d. Yo,\u00a0 <\/span>la verdad es que no s\u00e9\u00a0 <\/span>lo que quieren decir con lo de aut\u00e9ntico, y el trabajo de todos; parece que los dem\u00e1s estamos de brazos cruzados. <\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>En fin, el hecho no es ni m\u00e1s ni menos que diferenciarnos del \u201ccontrincante\u201d como sea, pues mi aceite de oliva virgen es el mejor de todos. Vayan ustedes a cualquier pueblo olivarero, y le hablar\u00e1n que su aceite de oliva es el mejor del mundo.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Y mientras tanto, el pesimismo corroe a los olivareros, cuando estamos a dos d\u00edas de que se cierre la campa\u00f1a, y como ya he referido en a pie de surco <\/i>en numerosas ocasiones, una de las campa\u00f1as m\u00e1s cortas de los \u00faltimos a\u00f1os, que se preve\u00eda que los precios iban a ser relativamente buenos, pues est\u00e1n cayendo en picado, y adem\u00e1s se est\u00e1n realizando operaciones a futuro, con aceite de la nueva campa\u00f1a, a precios irrisorios. <\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Necesitamos, como dec\u00eda una responsable andaluza de la Consejer\u00eda de Agricultura, \u201csentar las bases de un mejor futuro para el aceite de oliva\u201d. S\u00ed, pues tenemos que ponernos a trabajar entre todos, y a explotar nuestras acciones comerciales en el exterior, convenciendo y demostrando las bondades de nuestro aceite de oliva virgen extra, y sobre todo su car\u00e1cter diferenciador con otras grasas.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Y para esa empresa de internacionalizaci\u00f3n hay que poner en marcha los instrumentos necesarios, programas de apoyo tanto de las distintas Administraciones, como del cr\u00e9dito necesario para apostar por esa dif\u00edcil internacionalizaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Salir al exterior es lento y lleva a\u00f1os, lo digo por experiencia propia, en cuanto a la empresa que me honro en presidir; El principal problema es el cr\u00e9dito \u00a0<\/span>y los resultados no son a corto plazo. Pero estoy convencido que con buenas campa\u00f1as de promoci\u00f3n, defendiendo la calidad entre todos, con la Marca Espa\u00f1a por bandera, y no con cientos de marcas entre todos, y sobre todo con campa\u00f1as que potencien la calidad y las propiedades saludables del aceite de oliva, para que podamos ir venciendo a ese desconocimiento que tiene el consumidor final de las distintas clasificaciones del aceite. \u00a0<\/span>Porque sin duda alguna el aceite de oliva es salud y es cultura. Es la base de nuestra dieta mediterr\u00e1nea.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Y para terminar, la Consejer\u00eda de Agricultura tendr\u00eda que hacer algo en cu\u00e1nto a ese exceso de Denominaciones de Origen Protegidas. Ser\u00eda interesante y necesaria una nueva regulaci\u00f3n legislativa en la que de alguna forma pudi\u00e9semos integrarnos. Buscar las f\u00f3rmulas para ello. <\/span><\/p>\n

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Francisco de Posadas Garrido Flores.<\/strong><\/p>\n

Presidente de Germ\u00e1n Baena.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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