<\/p>\n
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La Consejera de Agricultura, nos animaba el otro d\u00eda, a los olivareros,\u00a0 <\/span>y a todo el sector ole\u00edcola a que continuemos apostando por la calidad.\u00a0 <\/span>Es\u00a0 <\/span>\u201cesencial la calidad de los aceites de oliva\u201d, \u00a0<\/span>pues nos movemos en un mercado cada vez m\u00e1s exigente y globalizado.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Bueno, nada nuevo, eso lo sabemos los agricultores y el que m\u00e1s y el que menos hace todo lo posible por obtener en su explotaci\u00f3n, la m\u00e1xima calidad en sus productos, teniendo en cuenta, ya se sabe, las circunstancias climatol\u00f3gicas que se nos escapan , como por ejemplo la ausencia de lluvia que arrastramos en este oto\u00f1o invierno.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Parece ser que la Uni\u00f3n Europea quiere contribuir tambi\u00e9n, y prepara una norma, que entrar\u00e1 en vigor en diciembre de 2014, relacionada con cambios en el etiquetado del aceite de oliva. El objetivo no es otro, seg\u00fan Bruselas, que evitar enga\u00f1os al consumidor.\u00a0 <\/span>Esto es interesante, a ver si se controla de una vez por todas las pr\u00e1cticas fraudulentas que se usan en muchas etiquetas.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>La norma va a incidir en que se actualicen elementos relacionados con la comercializaci\u00f3n y con el etiquetado del aceite de oliva. Quieren evitar que el etiquetado induzca a error al posible consumidor, evitando por ejemplo, la letra peque\u00f1a que a veces su utiliza en algunos productos, con tipograf\u00eda diferente a la del resto de\u00a0 <\/span>la etiqueta. Y tambi\u00e9n se incorpora una vieja pretensi\u00f3n que ansiaba el sector: va a ser obligatorio indicar en el envase que este debe conservarse al abrigo de la luz y el calor, con el objeto de que el aceite se conserve durante m\u00e1s tiempo, con las garant\u00edas para el consumidor. <\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Lo que si ser\u00e1 voluntario en la etiqueta ser\u00e1 lo relacionado con el a\u00f1o de recogida.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Hay muchos consumidores que no son conscientes de que los peores enemigos para la conservaci\u00f3n de un aceite de oliva virgen extra, son la luz, el aire y el calor. De tal forma que una manipulaci\u00f3n deficiente del producto, puede alterar sus valores organol\u00e9pticos y nutricionales.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Lo que s\u00ed parece evidente y necesario, es que esta norma que pretende que la formulaci\u00f3n del aceite sea \u201cuniforme\u201d en toda la Uni\u00f3n Europea, sea difundida de antemano para que los consumidores conozcan y se formen en estas cuestiones de conservaci\u00f3n del aceite de oliva.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Hay\u00a0 <\/span>en reglas generales, una profunda ignorancia por parte de muchos consumidores, para identificar correctamente los distintos tipos de aceites de oliva que contempla la legislaci\u00f3n comunitaria. Por ello es muy importante que antes se forme adecuadamente a los ciudadanos sobre las caracter\u00edsticas de los aceites de oliva. Si los consumidores est\u00e1n adecuadamente formados, valorar\u00e1n mucho m\u00e1s la calidad de un producto, y al mismo tiempo, se potenciar\u00eda la imagen de nuestro aceite de oliva virgen extra. Eso s\u00ed ser\u00eda una verdadera estrategia de promoci\u00f3n europea.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Y por supuesto tambi\u00e9n se deber\u00eda mencionar la marca y el origen de los productos, para evitar el posible enga\u00f1o.<\/span><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>Es lo que la misma Comisi\u00f3n Europea, define en un eslogan \u201cEnjoy, its from Europe\u201d (Disfr\u00fatalo, viene de Europa), articulado en un proyecto de reforma de la pol\u00edtica de informaci\u00f3n y promoci\u00f3n de los productos agroalimentarios europeos.<\/span><\/p>\n En fin, ya veremos\u2026<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Consejera de Agricultura, nos animaba el otro d\u00eda, a los olivareros,\u00a0 y a todo el sector ole\u00edcola a que continuemos apostando por la calidad.\u00a0 Es\u00a0 \u201cesencial la calidad de los aceites de oliva\u201d, \u00a0pues nos movemos en un mercado cada vez m\u00e1s exigente y globalizado. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bueno, nada nuevo, eso lo sabemos los agricultores […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[8,7,6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/germanbaena.com\/ingles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}